Guadalajara niega sobrecostos en el Día de la Torta Ahogada
El Gobierno de Guadalajara rechazó que haya un sobrecosto en el Día de la Torta Ahogada. Explicó que el presupuesto aprobado es de 2.3 millones de pesos, no los 3.1 millones señalados por una representación partidista, y que cubre dos festivales gastronómicos, con logística, organización e insumos. La celebración del 27 de septiembre repartió 26 mil tortas gratuitas en el Centro Histórico.
El Gobierno de Guadalajara respondió a las críticas por el gasto en el Día de la Torta Ahogada y afirmó que no hay sobrecosto. La administración municipal sostiene que los recursos corresponden a dos festivales gastronómicos y no únicamente a las tortas que se entregaron en la celebración del 27 de septiembre.
El presupuesto aprobado es de 2.3 millones de pesos
De acuerdo con el Ayuntamiento de Guadalajara, el monto aprobado asciende a 2.3 millones de pesos y no a los 3.1 millones que señaló una representación partidista. La cantidad quedó establecida en el oficio ROP-C/36/2026, aprobado el 12 de agosto de 2026. Según Crónica, el senador Carlos Lomelí Bolaños fue quien cuestionó el costo de las tortas pagadas por el Gobierno de Guadalajara.
Lee tambiénJalisco abre trámite en línea para la cédula profesionalEl presupuesto cubre el Día Municipal de la Torta Ahogada y el Día de la Carne en su Jugo. El gobierno municipal indicó que ambos festivales se organizan en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Jalisco.
No es correcto dividir el presupuesto entre las tortas entregadas
El Ayuntamiento considera incorrecto calcular el costo de cada torta dividiendo el presupuesto total entre las piezas repartidas en una sola jornada. Según la administración, el monto incluye logística, organización, insumos, montaje y colocación de stands para las dos celebraciones.
Así se repartieron las 26 mil tortas gratuitas
La entrega se realizó en el Paseo Fray Antonio Alcalde, en el Centro Histórico de Guadalajara. Según Siker, del total de 26 mil piezas, 25 mil fueron aportadas por el Gobierno de Guadalajara y mil por Canirac Jalisco. El Ayuntamiento informó que las tortas fueron elaboradas por comercios y torteros locales, por lo que el evento buscó también un impacto económico para estos negocios.
La misma cobertura indica que la celebración fue la quinta edición del Día Municipal de la Torta Ahogada, instituido por el Cabildo en 2022. La primera edición reunió 32 expendios y repartió 15 mil tortas. La presidenta municipal, Verónica Delgadillo, habló de reactivar el centro histórico con la fiesta, y la directora de Turismo, María del Refugio Plasencia, dijo que la torta ahogada es un símbolo que identifica a Guadalajara dentro y fuera del país.
Fuentes
Texto elaborado con ayuda de inteligencia artificial. Responsable de la publicación: Redacción Hoy Guadalajara.
Notas relacionadas
Reconoce Verónica Delgadillo a 451 policías de Guadalajara
La presidenta municipal de Guadalajara, Verónica Delgadillo, entregó 494 condecoraciones a 451 elementos de la Policía de Guadalajara, 72 mujeres y 379 hombres, por años de servicio, desempeño y méritos académicos, cívicos y deportivos. El acto se realizó el lunes 5 de octubre y incluyó el Mérito Social póstumo para el oficial Alan Jair Álvarez Andrade, cuyos órganos se donaron para beneficiar a seis personas.
AIIMSS revisa unidades neonatales por muertes en Guadalajara
El Instituto Mexicano del Seguro Social revisará sus 77 unidades de cuidados intensivos neonatales en el país, mientras una auditoría independiente investiga si infecciones hospitalarias estuvieron ligadas a la muerte de recién nacidos en el Hospital de Gineco Obstetricia del Centro Médico Nacional de Occidente, en Guadalajara. Las infecciones se detectaron en bebés atendidos entre mayo y julio, y el caso ya llegó a la Fiscalía General de la República.
Firmas piden comparecencia por agua sucia en Guadalajara
Una iniciativa ciudadana reunió 10 mil 792 firmas en la plataforma del IEPC para exigir la comparecencia pública del **Gobierno de Jalisco** y del **SIAPA** por la crisis de agua sucia en varias colonias de **Guadalajara**. La meta era de 8 mil 349 firmas, así que el avance llegó a 129%. La solicitud pide que las autoridades expliquen las causas, las responsabilidades y los riesgos para la salud, además de los detalles de una eventual asociación público-privada.
