Festival de Carne en su Jugo regresa gratis a Guadalajara
El próximo sábado 17 de octubre, el Paseo Alcalde, en el Centro Histórico de Guadalajara, será escenario del Festival de Carne en su Jugo 2026. El colectivo Carnejugueros Guadalajara organiza el evento, que tendrá entrada y participación completamente gratuitas, con actividades de 12:00 a 18:00 horas.
El próximo sábado, el Paseo Alcalde volverá a llenarse de ollas de barro y vapor de caldo. Ahí, en pleno Centro Histórico de Guadalajara, se celebrará una nueva edición del Festival de Carne en su Jugo, con entrada y participación completamente gratuitas.
La cita es el 17 de octubre, de 12:00 a 18:00 horas
El festival se realizará el sábado 17 de octubre de 2026, con actividades programadas de las 12:00 a las 18:00 horas. La organización corre a cargo del colectivo Carnejugueros Guadalajara, que coordina desde hace tiempo distintas iniciativas alrededor de este platillo típico tapatío.
El certamen reparte 25 mil pesos al ganador
La actividad central del festival es el certamen “Mi Familia Hace La Mejor Carne En Su Jugo”, en el que distintos equipos —presumiblemente familiares, de acuerdo con el nombre del concurso— presentan su receta ante el público. El equipo ganador recibirá un premio único de 25 mil pesos. No se ha precisado cuántos equipos participarán este año ni si se mantendrá el mismo criterio de evaluación o jurado de ediciones anteriores.
Documentar una receta de generación en generación
Según explica el propio colectivo organizador, el propósito de la iniciativa es documentar y difundir el proceso de elaboración de la carne en su jugo, un platillo que en Guadalajara suele prepararse y transmitirse dentro de las familias. En ediciones anteriores, como la de 2024, el festival contó con el respaldo de la Secretaría de Cultura de Jalisco, aunque no hay confirmación de si ese apoyo institucional se repite en esta edición.
Tampoco hay registro independiente, fuera de la nota de El Informador, que confirme los detalles de esta edición del festival, por lo que conviene que los interesados sigan los canales del propio colectivo Carnejugueros Guadalajara para cualquier actualización antes del sábado.
Fuentes
Texto elaborado con ayuda de inteligencia artificial. Responsable de la publicación: Redacción Hoy Guadalajara.
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AI
